第254章 双拼浇头伊府面（第三更）万更完毕求订阅

    黄鱼烩豆腐，这个浇头用的是小黄鱼，要经过先油炸，再进行烹煮，加入豆腐一起进行煨，最后盖在煮好的伊府面上。
    实际上可以算是一道相对简单的浇头，但要想把这么一道浇头做的美味，也不是一件容易事。
    首先是要对小黄鱼进行清理，因为相对比较小，所以需要很有耐心进行清理。
    其次，在炸的时候，鱼身上面粉拍的量，也是要非常准确的掌控。
    如果面粉拍得太多，会让鱼被面粉给裹住，而丧失了鱼本身的那种鲜味。可是如果拍得少了，又没有办法让鱼足够酥。
    之后烩豆腐的过程，又是一个非常考验调味的过程。
    汤汁不能够过多，但是又要保证煮好了豆腐，并且还有足够汤汁倒入面中去。
    而这样的一道浇头，因为必须要保证新鲜，所以必须要现做。
    真的是非常考验厨师的耐心和实力。
    冯若若在妈妈记录好了点单后，并没有马上去把菜单拿给爸爸，因为还没有到苏记正式营业的时间。
    餐馆里的大家都坐在那里等待，有些食客是三三两两一起，有些食客则是和沈卿洛一样，是单独一个人过来，想要尝一尝苏记的味道。
    有等待了一阵，见到还是没有开始上点单，一些食客不禁有些奇怪。
    “怎么要这么久啊？”
    “对啊，都等了这么半天，怎么还没有上餐？”
    “我们都点了好长时间，就是不见上餐。”
    ……
    听到有客人开始不耐烦，冯若若马上从奶奶的怀中出去，站在大家的面前说：“因为还没有到时间，爸爸还没有准备好。”
    小女孩的话，让一些食客感到非常不解。
    “什么叫还没到时间啊？”
    “我们这些难道不是客人吗？还要等什么时间啊？”
    “就是嘛，我们都已经点餐，就应该开始营业。”
    ……
    冯若若很认真地说：“不可以的，我们都是11点开始营业啊，现在还有几分钟的，所以大家要等着呢，这是规矩。”
    听到小女孩一再强调规矩，让不少人都感到有些郁闷。
    “怎么什么都是规矩啊？”
    “餐馆不大，规矩还真不少。”
    “就是，吃那么多的餐馆，也没有见过有这么多规矩的。”
    “真的是都不照顾一下大家吗？”
    ……
    冯若若在听到大家议论声，马上就说：“那是因为，那些餐馆没有我爸爸做得好吃呀，所以你们要等的，要按照爸爸的规矩来。”
    小女孩如此坚持，自然在场的人也是不好跟一个小女孩斤斤计较。
    这个时候，苏若曦也是站出来说：“真是抱歉，我们是这样的，每天中午11点才开始营业的，所以还请大家多多包涵，马上就到点了。”
    接下来的时间里，还真的是一个餐馆里的人，都跟着冯若若一起盯着时间看。
    最后冯若若还带领餐馆里的人，一起进（本章未完，请翻页）