饮食男女

    饮食男女
    厨房裏响起叮叮当当二重奏，两位女主人正忙得热火朝天。
    春节刚过，气温依旧冷峭，坐在沙发上的梁成溯却已满面桃花，声音都透着甜腻的味，冲得很：“哥，我现在像不像坐在家裏沙发上看电视，等着老婆做饭的幸福男人？”
    徐屹不愧为钢铁单身直男，对围绕身边的粉红泡泡视而不见，非常直白地打断亲表弟不着边际的联想：“脱下你的情人滤镜，你真的不担心这顿晚饭？”
    梁表弟一听就不乐意了，自己花那么大精力才追到的人岂容他人评论：“哥，你自己啥也不会，还好意思说别人？葭葭做的菜肯定很好吃！”
    徐屹斜睨自己这个便宜表弟紧皱的眉头，才明白恋爱中的人果然惹不起。
    “嗯，你说的对。”说完闭上嘴，不再回应另一方的抗议。
    当最后一道菜端上，不早不晚，刚好7点整。四人把小方桌搬到餐厅中间，各自就位。
    眼前的四菜一汤让徐表哥眼前一亮，表情都楞住了。他抬起头，果然发现梁成溯正斜着眼睨他，眼睛裏满满的得意和对他的鄙视。
    “表哥，梁成溯，你们快趁热吃吧。”家裏碗不够，林葭把吃面的大碗递给他们，“炒菜心和清蒸鲈鱼是我做的，椰子鸡是在文文的指导下炖的。”
    菜心光泽油量，吃起来清脆爽口。鲈鱼摆在大盘中，鱼肚对半切铺开，鱼背上撒一把细葱丝，淋了热油和酱油，造型堪比大酒店，鱼肉鲜美，不腥不腻。
    椰子炖鸡汤色干凈，表面没有一丝浮油，椰肉切成小块和鸡肉一起炖，加了几颗枸杞。椰汁的甜味扑鼻而来，让人食欲大增，鸡肉炖的时间刚好，不柴也不烂。
    梁成溯开心地问道：“真好吃，葭葭，这鱼一点也不腥，怎么做的？”
    林葭娓娓道来：“前处理最关键，鱼的内外都要刮得很干凈，用盐水清洗去腥，用葱姜水腌制15分钟以上，蒸好以后移到另一个盘裏，淋上热油，还有，酱油要现煮，葱姜水和冰糖熬制酱油，能让鱼更鲜美。”
    两位客人：“……”原来这么麻烦，不吃光根本对不起为此献身的鲈鱼。
    “那椰子鸡呢？这汤喝起来比那家老牌店做的还浓郁呢！”梁成溯小心咽下一块鱼肉，又问。
    “我也不知道，鸡肉洗干凈过一边水，去除血水和油脂，再加入生姜和新鲜椰汁椰肉炖，我额外加了几颗红枣和枸杞……”林葭仔细回想一遍，也没发现让汤更浓郁的秘诀，“文文，你说是为什么？”
    文凌拿起勺子尝了一口，半问半答：“是阿姨从老家带过来的土鸡？”
    林葭皱着眉头思考片刻，暂时接受这个解释：“有可能，我妈说这是正宗的树林散养走地鸡。”
    “另外一种可能，外面卖的椰子鸡没用新鲜椰汁，或者兑了水。”文凌毫不留（本章未完，请翻页）