第10章 油茶 扫码 网吧

    “关仁呢？”
    “走了。”
    苏萍听到关门声从厨房房里钻出来的时候，只看到了女儿洛小北。
    “傻丫头，怎么不留他吃饭啊？这都多久没上咱们家了？”
    “哎呀，爸还在家里呢…”
    洛小北一边埋怨一边往卧室走去。
    “哦…那老东西…”
    苏萍择着手里的一根芹菜，有些来气地闷哼了一声，刚要掉头继续回厨房，却发现洛小北已经穿好衣服了。
    “哟？不继续赖床了？”
    “不了。”
    洛小北咬着两只发圈，认真地梳理着头发，让苏萍很意外：
    “你要出门？”
    洛小北摇摇头。
    “那你这突然…什么阵仗啊？”
    “学习。”
    “？？？”
    苏萍一脸的不信，洛小北也不在乎，嘀咕着一句似曾相识的话：
    “信不信的，反正等月考之后就知道了…阿嚏！”
    ————————————
    另一边，关仁走出洛小北家小区以后，已经在一家街边小店外驻足多时了。
    “好鸡汇…”
    看着招牌上的三个大字，本来打算吃个黄焖鸡的关仁陷入了沉思。
    这到底是鸡店呢…
    还是鸡店呢…
    也不怪关仁纠结，因为这破店外面就挂着几张塑料皮帘子，店内前面只摆了一张桌子，后面疑似是后厨的地方也黑黢黢的，实在让人生疑。
    算了…
    实在好奇的话，晚上再来看看是不是开粉色的灯就知道了。
    现在主要问题是，关仁晨跑加上帮苏萍提东西，累虽然不累，但饿是肯定的。
    吃点儿什么呢…
    又走了一截儿，另一家店引起了关仁的注意。
    【老兵油茶】
    “行，好久没喝油茶了，就它了…”
    ……
    江州县的油茶是关仁从小吃大的美食之一。
    实际上全国很多地方都有油茶，出名的也有武陟等地，但各地也有不同的特色，江州县也是如此。
    “老板，来个大碗。”
    “要辣椒吗？”
    “要。”
    提到特色，江州县油茶少不了熟油辣椒。
    虽然在江州县的很多小吃里，都会用到油辣子，但各自成品特点也不一样。
    比如浇在油茶上的，就不能太辣，而且吃起来要香而不呛。
    当然，具体口味是因人而异的，至少关仁是喜欢的，所以让老板放上。
    至于这油茶的茶面汤底，各地制作其实都差不多，大都是用面粉黄豆粉糯米粉之类的，炒制后熬作糊状，老板舀上一勺热乎乎的一碗，撒上酥黄豆，脆嫩的腌大头菜碎，再来点儿葱花。
    最重要的，则是还要撒一把馓子。
    这馓子可以说是油茶的灵魂，一根根炸出来跟九阴白骨爪似的，吃起来可以理解为“棒状的薄脆”，先成小碎段儿在茶汤里烫至半软，再蒯上一勺放进嘴里，那种酥油的浓香混合着面香会一下弥漫开来，加上馓子和大头菜碎丰富口感，囫囵地喝下一碗是既管饱又管嘴。
    “不（本章未完，请翻页）