第四十七章

    第四十七章
    一顿饭吃完,谢均礼满足的摸了摸肚子，开始收拾碗筷，徐玉清则是去琢磨猪肉脯。
    把剁好的的肉糜加上调料拌匀,可拌好了，徐玉清却开始为难了起来。
    肉脯需要烤制,一般都是放在方形烤盘上烤，可是这裏没有烤箱先不说,就连趁手的烤盘都没有。
    找遍整个厨房，徐玉清也只找出来了铝制的饭盒可以用,可是这玩意太小了。
    要是真的用这个烤，该什么时候才能烤好。
    徐玉清懊悔的看着一盘肉,她之前从没烦过工具的事情,已经忘记了现在是七十年代了。
    如果要做猪肉脯的话，还是得想办法找人打个铁盘，再砌个烤炉。
    虽然也能直接明火烤，但是不好掌握火候。
    那问题来了,现在不能做猪肉脯了,这拌好的料总不能浪费了。
    对了,午餐肉！
    说是午餐肉，其实就是肉饼，正好调味上是差不多的,而且午餐肉直接蒸就行,蒸好的午餐肉冷却后富有弹性,在这个时代，应该还叫肉罐头。
    说做就做,徐玉清带上围裙，这布是粗麻的,特别重，特别刮脖子，徐玉清做饭的时候也不喜欢戴，但是现在要摔肉，不戴不行。
    袖子撸上去，马步扎好，徐玉清把剁好的肉糜高高拿起来，‘啪！’一声，摔下去。
    这是为了肉上劲，有弹性。
    好不好吃，就看这裏做的好不好。
    “玉清？要我来吗？”
    谢均礼被突入其来的一声吸引了过去，甩干手，有些跃跃欲试。
    徐玉清却嫌弃的顶开他。
    “这个得两只手配合，你只有一只手！”
    额，谢均礼看了一眼帮着绷带的右手，默默的回去单手洗碗。
    外面寒风呼呼的吹，屋内，温暖如春，还伴有啪啪啪的声音。
    徐玉清摔打了将近三十分钟，打到这肉团举起来，紧紧的吸住手，一丁点也掉不下来，就是好了。
    找出一个大碗，抹上油，把肉团结结实实的抹匀，不能让它裏面有气泡。
    否则容易散。
    锅裏也沸腾了，徐玉清吧大碗放在蒸笼裏，特地跑出去看了看时间。
    “现在是正午四十分，要蒸个四十分钟，下午一点二十分就好了。”徐玉清算着时间，拍拍谢均礼的手，让他记得些。
    虽然谢均礼看不出来自己媳妇儿在弄什么，本来说把锅拆下来，现在又用上锅开始蒸了。
    虽然不知道干什么，但是谢均礼看了一眼发丝略有凌乱的谢均礼。
    自己听指挥就是了。
    厨房收拾干凈，两人坐着小马扎上，徐玉清看着谢均礼的动作，一边犯困。
    徐玉清本来想睡的，但是她担心午餐肉不熟，想看看到时间的状态，没办法，只好坐在这裏等了。
    好在，男人的手臂孔武有力，靠着瞇一会，也挺舒服的。
    “玉清，玉清，时间到了。”谢均礼轻轻摇晃身体，也不敢太大力气（本章未完，请翻页）